梅酒一覧

試飲(梅酒試飲してみた

5月30日に漬けた梅酒気づけば、結構色づいてきました。 忠孝バージョンと残波黒バージョン 残波黒の方の瓶からグラスに出して口を付けてみまし...

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深夜作業(梅酒漬け込み

先日 まだ値段が高かった梅。 華麗にスルーしたのだが  今日マックスバリュに行ったら 何と半額!!  サイフにはたまたま万札  コレはやる...

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ラストの梅酒を飲みながら

ほとんど空になった梅酒びんから絞り出した梅酒飲みながら書いてます。 夕方マックスバリュ行ったら今季の梅が販売されてました! 去年のブロ...

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梅ジャム

去年漬けた梅酒。 2瓶のうち やっと1瓶飲みきりました。 ホワイトリカーベースより 泡盛ベースの方が全然美味しいね で、 残った梅の実をジャ...

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梅酒入れ

今まで漬けている瓶から、直接注ぎ込んでいた梅酒。重くて重くて、どうしても補助が必要。 前から何かに小分けしないとなと思っていたのだがなかなか...

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靴だらけ

新年会参加の皆様、お疲れさまでした 場所提供して頂いたエガワ夫妻、感謝致します しかし、この靴の数凄いな(笑)子供の数も凄かった・・・ ...

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試飲再び

泡盛のほうは実にマイルド。元が30度だからなのかな 一方ホワイトリカーの奴は、ロックだと結構「クぅー」ってなる。これは35度ベースだか...

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梅酒いろいろ

うめぇ梅酒を作りたい おお、スゴいワタシも現在2種類漬けてるが、これは10種類。 僅か一ヶ月の実験だったようですが熟成されたらどう変化す...

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行ってきました古酒家

国際通りの古酒家に行ってきました。 お目当ての八重瀬はコーナー拡大して一等地へ前回はひっそり置かれていたのでその時と比べると格段に目立つ場...

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少し色ついた

携帯カメラなので分かりにくいのだが少しずつ色づいてきました。 手前が泡盛漬け奥はホワイトリカー ラベル付けてないけど開けて匂いしたら一目?...

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梅酒仕込み

やっと念願の梅酒仕込みに着手できましたー 伊計いく前に梅を水にさらして灰汁抜き。長時間水につけすぎて、色が変になったー(笑)のはナイショ。...

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食前酒

私の中で食前酒といえば「シャンパン」か「梅酒」 食事の前にチビチビ飲めば、楽しい気分もUP! 箸もすすみます。量は少しでも結構イイ感じでほろ...

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