去年漬けた梅酒。
２瓶のうち
やっと1瓶飲みきりました。
ホワイトリカーベースより
泡盛ベースの方が全然美味しいね
で、
残った梅の実をジャムにしてみました
取り出して鍋で煮ます
柔らかくなったら、取り出して裏ごしします
さらに砂糖加えて煮詰めて出来上がり！
砂糖若干抑えめの仕上がり。
色彩的に美味しそうには見えませんね（笑）
梅ジャム
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