やっと念願の梅酒仕込みに着手できましたー
伊計いく前に梅を水にさらして灰汁抜き。
長時間水につけすぎて、色が変になったー（笑）のはナイショ。
帰ってきてから梅を拭き拭き。丁寧にヘタを取ります。
で、氷砂糖と酒を投入ー。
泡盛で２升、ホワイトリカーで２升
合計4升を仕込みました
出来上がりが楽しみです。
3ヶ月後からは飲めるそうなんですが
6ヶ月は寝かしたい所ですね。
その頃になって出来上がり報告が無かったら
失敗したか、全部飲んでしまったかどちらかでしょう。
成功したら、コレを食前酒にパーリーしましょうね
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