先日ラードを買ってきて、チャーハン作る気満々！。
昼間、母親がホタテ炒めを持ってきていたので、
想定外の具に高まるテンション。
チャチャチャと炒めて、食す！
ウマー
私が一番ウマいと思う、ウインピーのフライライスには負けるが
二番目にウマいと思っていた、近所のラーメン屋のチャーハンよりウマい！
やっぱり具かな～。
写真だと今イチそうだけど、奇跡的にウマかった。
以下レシピ
ご飯（たくさん）
玉子（二個）
タマネギ（三分の一個ぐらい？）
ネギ
ラード
醤油
ごま油
塩
胡椒
粉末の鶏ガラスープの素
1、中華鍋を煙が出るまで焼く
2、ラード投入
3、溶き玉子投入（ラードを吸わすように）
4、ご飯とタマネギ（みじん切り）、ホタテ投入
5、ひたすら炒める。
6、胡椒、ネギを投入
7、お玉に醤油とごま油をたらし、廻しかける
8、少し炒めて、塩で味を整える（今回、殆ど入れないでもオッケイでした）
9、出来上がり。
実は、美味しいのはホタテが原因か？確かめる為に
あと一食、作ってみました（笑）
コレも普通にウマかったですね。
なんだろう
これは、ラードなのか？
今回から投入した、鶏ガラスープなのか？
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