泊いゆまちで朝食 ついでに仕入れ

ちょっと時系列無視ブログなってしまいますが
先日「泊いゆまち」へ行ってきた

泊いゆまちとは?

沖縄県外の方には馴染みが薄いかもしれませんが
沖縄のマグロの水揚げ量は全国でも常に上位。
漁場が近いこともあり、冷凍されてない生鮮マグロが市場に流れてきます。
それを港のそばで味わえるのがここなんですね。

沖縄県那覇市の泊漁港内にある「泊いゆまち」
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※場所はこちら

お店が並びます。

お魚いっぱい

切り身が安い

マグロ以外の魚もあるよ

いろいろ食べられるお店も。
ただ中国人多くてうるさいですがw

まぐろや本舗さんで朝食

一回り見学したあと
施設内の「まぐろや本舗」さんで朝食

通常メニュー以外に値段が安い朝メニューがあるので
その中からお茶漬けをチョイス。

写真より若干量が少ない気もしますが・・・w
減量中の身にとってはちょうどよい!

美味しかった!

仕入れた魚を調理

そのまま帰るのもなんなので
お土産にマグロのアラを仕入れてきました。

この量で300円。
家で計ったら1.2キロぐらいありました。
アラと行っても魚がデカイので、骨などが入ってる部位もなく
そのまま醤油つけて食べられそうな部分も多い。

一度、ザルに出して
熱湯かけて下処理してから、臭みを取りの生姜と一緒に煮込む

初めて作りましたが
思ったよりパサパサでもなく
味も適度に染みて美味でしたよ。

大量にあるので冷蔵庫で冷やして、少しずつツマミで頂いております。

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